Kit de elaboración de cerveza orgánica

Elaboración de cerveza integral
Malta y lúpulo orgánicos
Receta sencilla: se prepara en 2-3 semanas   IPA... cadabra! No, esta cerveza no nació de un movimiento de varita mágica sino de un saber hacer ancestral resultado de los viajes marítimos de los barriles, entre Inglaterra y la India, cuando este país estaba entonces bajo la dominación británica. Para que la cerveza aguantase el cruce, se aumentó la cantidad de lúpulo, que se reconoció como muy buen aséptico pero que hacía mucho más amargo su sabor. Con el desarrollo de las "cervezas artesanales", particularmente en los Estados Unidos, esta receta ha recuperado su antiguo esplendor, ¡y la IPA se ha convertido incluso en LA cerveza de moda!
Se han desarrollado nuevas variedades de lúpulo que ofrecen sabores muy diferentes.
Estos lúpulos también se utilizaron en diferentes etapas de la elaboración de la cerveza y no solo durante la ebullición (o maceración). En esta receta de IPA, utilizamos la técnica del "cold hopping" (o "dry-hopping"), para lo cual hemos desarrollado una mezcla de varias variedades de lúpulo que aportan sutiles aromas a frutas exóticas, cítricos y pino.   Este equipo contiene: 1 dama Jeanne de 5 litros en vaso 1 tapa 1 burbujeador 0,8 kg de malta Pilsen orgánica 0,4 kg de malta orgánica Munich 5g de lúpulo amargo 5 g de lúpulo aromático 15 g de mezcla especial de lúpulo aromático IPA 1 sobre de levadura de fermentación 1 sifón de extracción 1 bolsa de algodón 1 termómetro de vidrio con anillo 10-110°C 1 folleto de instrucciones   A proporcionar: utensilios de cocina, botellas de vidrio vacías (5 botellas de 75 cl o 12 botellas de 33 cl). El abuso del alcohol es peligroso para la salud, consúmalo con moderación. El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias para la salud del niño. *Procedente de Agricultura Ecológica certificada por FR-BIO-01